（通讯员 厉珊珊）9月29日，后勤基建处膳食科组织召开国庆、中秋双节节前食品安全专题会议，并对各餐厅开展全面检查。会议由后勤基建处副处长黄胜平主持，相关人员参会。

会上，黄胜平重点部署双节期间食品安全保障工作及校园餐饮服务优化措施。他强调，一是供餐质量与食材管控。双节期间在校学生虽减少，但各餐厅需确保供餐稳定，严格把控食材用量与菜品质量，明确禁止蔬菜类隔夜销售，控制数量、按需出菜。二是采购验收与安全溯源。针对上海学生餐事件教训，严格食材采购验收制度，要求供应商资质审核、索证索票全程留痕，从源头阻断食品安全风险。三是卫生整改与维修。开展餐厅内部深度清洁、除四害防鼠专项工作，并利用假期完成设备维修及检查整改项目，同时要求及时上报周边环境卫生异常情况。四是廉洁纪律与规范管理。解读正风肃纪通知，明确供应商车辆进出路线及违规处罚措施，强调餐具“双消毒”流程记录。

会议同步传达校领导讲话精神，提出要以“零碳”认证为目标推进绿色食堂建设，配合省级低碳学校及公共机构示范单位迎检；落实“日管控-周排查-月调度”机制，将食品安全纳入平安校园5A创建体系，强化意识形态与校园安全防线，做好学校专升本用餐保障工作。会后，黄胜平带队对各餐厅进行了检查，重点核查食材储存、消毒记录及卫生死角，确保安全过节。

据悉，本次专题会议通过系统部署与实地检查，构建了从源头管控到末端监督的全链条食品安全保障体系，为双节期间校园餐饮服务筑牢了安全防线，切实守护师生舌尖上的安全。