为进一步加强餐厅食品安全工作，切实履行食品安全管理制度，确保全校师生饮食安全，后勤处膳食科于4月份开展了餐厅食品安全专项检查。

此次专项检查膳食科高度重视，4月1日在实训酒店103召开了餐厅食品安全专项检查启动会议，对此次检查做了详细的部署和安排。4月4日、9日、12日、15日、18日、25日、30日开展全面专项检查工作，分别对各食堂环境卫生状况，水电设施设备安全情况，各项规章制度执行情况，各项食品安全预案培训情况进行了细致检查，并且逐一查看食品采购验收及索证（食材质量）、食品加工、食品储存、食品留样、餐具清洗消毒等。

4月12日，膳食科针对检查发现的问题召开了食品安全工作推进会，对此次检查情况进行了通报，并于会上提出了整改措施，要求各单位及人员及时整改，切实将食品安全工作放在首位，全面提升餐厅品质。

据悉，后勤处膳食科将组织开展餐厅系列活动，包括“阿姨手不抖”、“你说我奖”、“餐厅美食节”等。