（通讯员 厉珊珊）5月26日下午，我校后勤基建处召开餐厅食品安全专题会议，全面排查风险隐患，确保师生饮食安全。会议由后勤基建处处长吴德主持，后勤基建处相关负责人和食堂、物业部门相关人员参会。

会议以近期引发社会广泛关注的“宁波余姚某学校食堂绞肉机现活蛆”事件为切入点，深入剖析警示案例，全面部署安全管理与隐患排查工作，敲响食品安全警钟。吴德指出，校园食品安全事关广大师生健康，要全面提升餐饮服务质量，以师生满意度为导向，以更高标准、更严要求做好餐厅管理工作。他提出了五点具体要求，一是要提高政治站位，深化思想认识；二是要严把关键环节，筑牢安全防线；三是要强化过程监管，规范操作流程；四是要完善留样制度，健全追溯机制；五是要构建长效机制，强化监督体系。他强调，餐厅全体人员需以高度责任感严守食品安全底线，以“零容忍”态度杜绝各类风险隐患，要以此次事件为警示，切实筑牢校园食品安全防线。

会后，吴德带队对餐厅后厨、食材仓库及配送环节开展突击检查，重点核查食材储存条件、设备卫生状况、食品保质期及索证索票情况，尤其对肉类加工设备、冷链食品管理等高风险环节进行了细致排查。

据悉，我校后勤基建处将持续强化食品安全管理，构建长效监管体系，通过源头严防、过程严管、风险严控，让每一餐食都成为师生放心的 “暖心餐”，全力守护师生 “舌尖上的安全”。