（通讯员 厉珊珊）为全面提升校园安全管理水平，切实保障校园安全稳定，4 月 24 日下午，后勤基建处在树人堂举办了餐饮人员安全培训。此次培训由后勤基建处膳食科科长项友淼担任主讲，全校餐饮服务从业人员及管理人员共 90 余人参加。

项友淼紧密结合我校餐饮工作的实际情况，以 “强责任、提技能、保安全” 为主线，对校园安全的四大核心领域进行了详细讲解。在优化管理方面，我校餐厅着重从完善制度、规范流程、提升服务质量这三个方面入手，进而深入推进餐饮服务的标准化建设进程；在食品安全方面，紧紧围绕相关法律法规、原料溯源、加工操作规范等重点内容，明确强调需全方位强化责任落实，确保食品安全无死角；在消防安全处置方面，通过理论知识讲解以及实际案例分析，着重提升大家在面对火灾时的应急疏散能力，以及熟练正确使用各类灭火器材的技能，为应对突发火灾事故筑牢坚实防线；在人身安全防护方面，针对后厨操作、设备使用等具体场景，详细讲解了职业安全防护的要点以及突发事件的应对措施。

此次培训是落实校园安全主体责任的一项重要举措，有效提升了从业人员的安全意识与应急处置能力。下一步，后勤基建处将持续推进餐饮安全 “常态化培训、动态化监督、长效化提升” 机制，致力于为师生提供更加安全、优质的餐饮服务，也为构建平安校园奠定坚实的基础。

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