为普及食品安全法，增强员工食品安全意识，做好诺如病毒的防控工作，2月24日下午，后勤基建处膳食科开展了食品安全培训，50余名自营餐厅员工参加。

培训会上，餐厅员工观看了食品安全科普片、诺如病毒防范处理等相关学习视频，围绕“专业科普有看点、食品风险知多少、勿让谣言毁三观、食品安全五要点”这四大模块进行讲解分析，同时结合《食品安全法》,对食品安全工作提出“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”四大原则，严防严守校园食品安全底线。

由于现是诺如病毒高发季节，传播途径多样，此次培训重点讲解了诺如病毒的主要症状、特点、预防及处置措施，让员工系统了解诺如病毒相关知识，科学防范病毒。

通过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的食品安全责任意识和防范意识，促进学校食堂管理水平的提升，防范食品安全事故发生，切实保障广大师生的食品安全。

通讯员：厉珊珊