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参观校内外包餐厅,借鉴特色餐饮管理 ——乐稼餐厅赴好味园餐饮管理服务有限公司参观学习
来源:温州职院资产经营有限公司 发布时间:2021/6/4 点击数:137 字体:

为了提高我校餐厅的食品安全保障系数和服务质量,528日下午,乐稼餐厅组织员工前往好味园餐饮管理服务有限公司(简称好味园餐厅)温职店参观学习。

好味园餐厅温职店店长耿传宁首先向乐稼餐厅的员工们介绍了企业文化,然后带领大家分别参观了售卖间、粗加工间、洗消间以及各档口的后厨等处。各个区域分配科学合理、安全卫生。在参观中,大家对好味园餐厅精细化、科学化和规范化的管理赞不绝口。学习结束后,膳食科科长徐建中要求参加学习的员工认真总结;同时,他还针对乐稼餐厅相对薄弱环节进行了重点强调,要求大家时刻以食品安全工作为首位。

此次参观学习,乐稼餐厅的员工对规范管理餐厅的重要性和必要性有了更深刻的认识,进一步强化了餐厅食品安全意识。

据悉,后勤基建处膳食科科长徐建中表示将为员工创造更多外出学习考察机会,不断提高餐饮服务水平,为师生提供更规范更优质的服务。

温州好味园餐饮管理服务有限公司成立于2010年,是浙江省餐饮协会理事单位、中国饭店协会团餐委委员单位,先后荣获“浙江餐饮名店”“浙江省放心消费示范单位”“中国团餐优秀企业”等荣誉称号;并在业内率先通过ISO质量管理、职业健康安全管理、食品安全管理等多体系认证。

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通讯员:董虹奕 厉珊珊

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