11月27日下午,后勤基建处餐厅分管副处长李晋靖在正德楼338会议室主持召开了自营餐厅座谈会,就提高餐厅服务品质等问题,面对面征求意见建议。后勤基建处处长胡登峰、自营餐厅相关人员及各科室代表参加了此次座谈会。
会上,参会代表们各抒己见,内容涵盖餐厅服务、菜品质量等相关问题。针对这些问题,各餐厅现场进行了详细解答与书面记录,并落实整改情况。李晋靖表示各代表提出的问题都是具有价值的问题,要求餐厅结合实际逐条逐项限期整改。同时,她还鼓励厨师主动学习,积极研究菜品,全面提升餐厅的服务品质,更好地服务师生。
最后,胡登峰就目前餐厅现状进行了分析,并对餐厅卫生、服务细节及食品特色等方面提出要求。他强调各部门要贯彻落实习近平总书记关于“厉行节约、反对浪费”的重要指示精神,餐饮人员要在思想上树立勤俭节约的意识,要在提高质量、创新菜品的同时做好成本核算。
通讯员:厉珊珊 董虹奕