为了进一步加强餐厅食品安全工作，提高餐厅员工的食品安全意识，全力保障师生就餐安全，后勤基建处膳食科于10月份展开了食品安全月活动。

此次食品安全月活动膳食科高度重视，10月8日在正德楼338会议室召开了食品安全会议，对此次安全月活动做了详细的部署和安排。会上，后勤基建处处长胡登峰、后勤基建处副处长李晋靖表示各餐厅要充分认识做好疫情防控期间学校食品安全工作的重要意义，坚持把疫情防控和食品安全放在首位，完善防控责任体系，强化安全责任，狠抓制度落实，保证师生健康和安全。

10月11日、13日、21日，膳食科联合医务室等部门对校各餐厅进行了全面检查。王忠潮医生等人分别对各餐厅环境卫生状况及各项规章制度执行情况进行了细致检查，并且逐一查看食品采购验收及索证（食材质量）、食品加工、食品储存、食品留样等。各餐厅对检查中发现的问题及时进行了整改。

为进一步做好餐厅服务保障工作，10月21日，膳食科在崇学楼101开展了食品安全培训，此次培训由国家级公共营养师张峰主讲，餐厅全体人员参加。张峰结合食品安全法，从食品安全的管理、加工、操作、常见食物中毒等方面进行了讲解,重点阐述了餐饮安全防控及预防的各项措施。同时也列举了多家学校食品中毒的案例，告知该如何避免此类事件发生。他强调，在疫情影响下餐饮人员需更注重个人卫生，发现问题务必及时上报。

据悉，后勤基建处膳食科始终将食品安全放在首位，并积极落实浙江省市场监督管理局、浙江省教育厅等相关文件内容和精神，切实做好各项食品安全防控工作，全力保障师生就餐安全，打好疫情期间的食品安全保卫战。

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通讯员：厉珊珊  虞韦唯