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牢筑食品安全防线——召开新学期膳食科工作例会
来源:温州职院资产经营有限公司 发布时间:2017/9/30 点击数:857 字体:

为加强学校餐厅管理,进一步增强员工食品卫生安全意识,9月22日,后勤基建处(四方公司)于正德楼340会议室室召开了膳食科新学期工作例会会议由膳食科科长叶杉彬主持,餐厅相关人员参加会议。

 会上,汇报了开学以来餐厅的整体工作情况,就如何更好的开展新学期学校餐厅工作做了详细部署。会议要求餐厅把好食品验收关、贮存关、加工关做到每天有检查、有记录。并且做好食品留样、餐具消毒、环境卫生等工分管处长胡登峰强调食品安全工作是餐厅工作的重中之重,后勤要进一步落实各项监管措施,完善检查考核机制,加强安全风险防控,真正做到环环相扣、上下监督。同时,全体员工要牢固树立安全意识、责任意识,时刻绷紧安全这根弦,认真做好各项安全工作。最后,膳食科与各餐厅签订了《温州职业技术学院餐厅卫生安全责任书》。

据悉,后勤基建处(四方公司)采取积极有效措施,加强对餐厅规范化、精细化管理,近年来管理服务水平不断提升。

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