选手们的作品
评委打分现场
工作人员计算选手综合成绩
优秀学员与膳食科科长合影
4月22日午后，春暖花开，和风旭日。下午1点半，后勤基建处（四方公司）全体餐饮人员齐聚乐稼餐厅参加魏星星老师主讲的《餐饮改刀技能》培训。
在现场，魏老师以自身经历为引子，绘声绘色地为员工带来精彩的演讲，现场气氛热烈，掌声不断。魏老师告诉学员们改刀虽然枯燥但在工作的整个环节中起着至关重要的作用，他通过PPT方式详细讲解其中具有代表性的原材料在改刀和切配流程方面的基础知识，在讲到重点的时候在场的员工纷纷拿起手机拍下PPT关键页面。另外，魏老师还结合自己亲身实际经验告诉学员心态在工作中的重要性。
理论课程结束后，改刀比赛在膳食科叶科长的主持下顺利进行。参赛选手所用的原材料和各就号位分别采取抽签的方式决定，比赛的8分钟，参赛学员们摩拳擦掌，为现场人员呈现一场砧板和菜刀“嘣嘣嘣”的交响乐，带给大家一场专属后厨的听觉视觉盛宴，并让大家看到了学员们自信、不服输的一面。最后，好味园的万江明同志和耿家髋同志荣获一等奖和二等奖，朝阳餐厅的李林娜同志荣获三等奖，至此改刀大赛圆满结束，获奖者纷纷合影留念。
此次培训比赛活动，参与人员众多，不但增强了员工职业技能，展示员工风采，更促进了员工之间交流，增强员工凝聚力。我们坚信，通过这次活动的开展必能促进员工保持良好的工作心态，养成积极向上、健康的工作生活方式，为构建和谐校园起到一定作用！
智慧后勤二维码